Як святкують Великдень у Німеччині: традиції, частування та підготовка

Незабаром свято Великодня, яке є значущим у християнському світі, включно з різними країнами Європи, і не тільки її. Його відзначають і в Німеччині. Адже це не просто релігійне свято, а хвилююча подія, яка охоплює всю країну і проникає в найглибші глибини родинних і культурних традиційних поглядів щороку. 

З моменту, коли починається підготовка до свята, і до його урочистого завершення, Німеччина занурюється в атмосферу оновлення, радості та релігійного розуміння цієї традиції. Якщо вам цікаво дізнатися, як німці готуються до Великодня, про їхні традиції та звичаї, які частування супроводжують цей світлий день, про народні гуляння, то ця стаття присвячена цій темі.

На тему «Життя в Німеччині» у нас на сайті є й інші корисні статті. Наприклад, як найкраще підійти до вивчення німецької мови, методики та ефективні способи навчання. Також можна дізнатися про важливість страхування цивільної відповідальності в Німеччині, що це таке і чому цей вид страховки важливий.  

Коли Великдень у Німеччині, і що йому передує? 

Великдень у Німеччині, як і в більшості християнських країн, святкується в першу неділю після першого повного місяця, що настав після весняного рівнодення. Це означає, що дата свята щороку змінюється. Великдень 2025 року в Німеччині відзначатиметься з 20 до 22 квітня, але це лише кульмінація цілої низки заходів, які починаються задовго до неділі. Головна подія сам Великдень 2025 припадає на неділю 20 квітня. 

Тиждень до Великодня - Страсний тиждень. Починаючи зі Страсного тижня (Karwoche), який починається з Пальмової неділі (Palmsonntag), стартує підготовка до святкування. Пальмова неділя в Німеччині є особливо знаменною, адже цього дня в храмах відбуваються урочисті служби з символічними пальмовими гілками. Це час, коли німці починають активно готуватися до свята, прикрашають свої будинки та ділянки, а також збираються з близькими. У цій країні переважно католицький Великдень, але його відзначають й інші християнські конфесії та релігії. 

Страсний тиждень включає кілька важливих подій, як-от Чистий четвер (Gründonnerstag), коли відбуваються богослужіння, присвячені Таємній вечері, та Велика п'ятниця (Karfreitag) - день скорботи та роздумів, коли в Німеччині особливо вшановують пам'ять про страждання Христові. Цього дня заборонено проводити масові заходи, і багато сімей дотримуються посту, а життя в містах сповільнюється.

Велика субота (Ostersamstag). На Велику суботу німці готуються до нічних великодніх служб. У деяких місцях уже цього дня починається масове прикрашання міст і ринків, де проходять великодні ярмарки. Увечері місцеві жителі збираються в храмах на урочисті богослужіння, під час яких висвітлюються великодні свічки. Саме в ніч із суботи на неділю в багатьох католицьких і протестантських церквах відбуваються Великодні меси, що відзначають Воскресіння Христове.
Великодня Неділя (Ostersonntag) - день, на який німці чекають із нетерпінням. Це час для сім'ї та релігійного роздуму, час для спілкування та свят. Цього дня проводять урочисті служби, а будинками та вулицями починають рухатися колони людей з яскравими прикрасами та веселощами. Усі висловлюють привітання з Великоднем німецькою не тільки близьким, друзям і сусідам, а й просто людям на вулиці. 

Схожим чином проходить Великдень у Європі, адже це свято, коли світ, наче оживає, а німці, як і в старі часи, збираються в колі сім'ї, щоб розділити радість і надію на новий початок.

Підготовка до свята - традиції на Великдень

Одним із найяскравіших і найвагоміших символів, який виражає свято Великодня в Німеччині, є фарбовані яйця. Ці традиції схожі й на наші. Німці традиційно починають фарбувати яйця ще за кілька тижнів до свята, використовуючи для цього натуральні барвники, як-от лушпиння цибулі, буряк або шпинат. У деяких районах Німеччини поширена практика прикрашання яєць восковими малюнками. Великодні яйця також часто використовують в іграх, де гравці котять яйця по схилах або грають у «битву яєць», намагаючись розбити яйце суперника. У більш сучасному варіанті на яйцях можуть бути намальовані різні картинки Великодня, як свята, тематичні релігійні зображення і прикраси, часто наносять великодніх кроликів за допомогою наклейки. 

Є деякі особливості в східній Німеччині, тут є свої нюанси, як святкують Великдень, традиції передбачають створення великодніх дерев, на яких висять барвисті яйця, стрічки та інші прикраси. Ці дерева не тільки прикрашають будинки, а й слугують символом оновлення і нового життя, що тісно пов'язано з християнською вірою.

Великодні кролики (Osterhase) - один із найвідоміших символів свята. Легенда свідчить, що саме кролик приносить дітям яйця, а також маленькі подарунки та солодощі. Ця традиція сягає корінням у Середньовіччя, але й донині кролик залишається важливим персонажем на великодніх листівках, подарунках і декорі. З 18 століття німецькі діти з нетерпінням чекають, коли це кумедне звірятко сховається десь у саду, залишивши за собою шоколадні яйця і солодкі частування.

Великодні ринки (Ostermärkte). Невід'ємна частина підготовки до Великодня в Німеччині - це великодні ринки. Вони починають свою роботу вже в середині березня, створюючи атмосферу свята в містах. На цих ринках можна купити не лише подарунки, а й традиційні тематичні прикраси, як-от розписні яйця, дерев'яні іграшки, великодні вінки та багато іншого. Тут же пропонують унікальні великодні делікатеси - від марципанових зайців до ароматних пряників і гарячого вина.

Для багатьох людей це не просто покупки - це частина культурного дозвілля. Місцеві жителі та туристи із задоволенням блукають ринками, насолоджуються атмосферою свята, слухають вуличних музикантів і навчають дітей традицій, які передаються з покоління в покоління.

Які страви та частування в цій країні пов'язують із Великоднем?

Великдень - це час, коли родина збирається за святковим столом, і їжа відіграє важливу роль у цьому процесі. Німці традиційно готують різноманітні страви, які символізують весну та оновлення. З неділі також закінчується піст, який у цій країні не є настільки обов'язковим, але багато німців вирішують для себе відмовитися від надмірностей у їжі за тиждень до свята і навіть більше.  

Які традиційні страви опиняються на святковому столі в Німеччині:

• Великодні булочки та хліб (Osterbrot) - одним із найпопулярніших частувань на Великдень у Німеччині є великодні булочки та хліб. Це м'які, злегка солодкі булочки з родзинками, горіхами або цукатами, які часто прикрашають глазур'ю і посипають цукром. У деяких регіонах Німеччини також печуть особливий плетений хліб, який символізує вічне життя.
• М'ясні страви - телятина та ягнятина. Для святкового обіду або вечері традиційно готують телятину або ягнятину. М'ясо готують із додаванням ароматних трав, часнику та спецій, подають із картопляними гарнірами та салатами. Це символізує достаток і благополуччя в домі.
• Великодні яйця та салати - не обійдеться Великдень без великодніх яєць. Їх їдять як у вигляді прикрас, так і в складі різноманітних салатів чи омлетів. Особливо популярним є щавлевий суп із яйцем, який подають як легку та освіжаючу страву.
• Шоколадні зайці та марципан. Взагалі шоколадні зайці - це справжня класика німецького Великодня. Подарувати шоколадного зайця або з'їсти його самому - це не просто традиція, це ціла гра. Ще одним популярним частуванням є марципан, з якого роблять великодні фігурки - зайців, курочок і яйця.

Є й інші страви, які подають німці до столу для своїх гостей. Адже саме в цей період заведено запрошувати в гості та самому ходити до друзів і родичів.  

Великдень у Німеччині - час, щоб відвідати країну

Великдень у Німеччині - це свято, яке пронизує всю країну, від великих міст до маленьких сіл. Цього дня вулиці та площі оживають, храми наповнюються людьми, а будинки прикрашені в яскраві кольори. Традиції, які живуть тут століттями, не тільки повертають до духовних цінностей, а й створюють атмосферу радості та родинного затишку.

Якщо ви хочете відчути це свято у всій його повноті, то Великдень у Німеччині - це те, що варто побачити на власні очі. У кожному куточку країни, чи то старовинні замки, чи то сучасні мегаполіси, Великдень перетворюється на феєрію, сповнену смаком традицій та ароматом весни. Це час, коли варто приїхати в країну, перейнятися її атмосферою і традиціями, а також Великим Святом, плюс ще Німеччина навесні особливо чарівна.